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    大豆磷脂成分分析

    瀏覽次數: |發布時間:2019-12-17 14:53:32|關鍵詞:大豆,磷脂,成分,分析,大豆,磷脂,是從,生產大| TAG:

      大豆磷脂是從生產大豆油的油腳中提取的產物,是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯,能溶于油脂及非極性溶劑。大豆磷脂的組成成分復雜,主要含有卵磷脂(約34.2%)、腦磷脂(約19.7%)、肌醇磷脂(約16.0%)、磷酯酰絲氨酸(約15.8%)、磷脂酸(約3.6%)及其他磷脂(約10.7%)。為淺黃至棕色的黏稠液體或白色至淺棕色的固體粉末。更多成分分析請選擇中化所。

      磷脂是人體細胞(細胞膜、核膜、質體膜)的基本成分,并對神經、生殖、激素等功有重要關系,具有很高營養價值和醫用價值?,F代人生活節奏緊張,磷脂營養大量流失,因此補充完整磷脂(PC、PE、PI…)對現代人而言是絕對必要。 鑒于大豆磷脂類保健品是一種功能性的健康食品,雖然不是立即見效,但有著全面、長遠、穩定的效果,同時又沒有藥物的副作用,醫學家們也開始重視卵磷脂在預防疾病發生方面的積極作用。

      

    大豆磷脂的生理保健功效

      (1)磷脂是所有生命細胞的主要構成成分,對促進細胞組織的新陳代謝,維持細胞膜的正常結構與功能有重要的生理作用。卵磷脂能使細胞活性化,是構成人體的動力來源。

      (2)卵磷脂能有效提高腦機能,卵磷脂能加強大腦神經元之間信息傳遞,加快記憶,使思維能力和智商維持較高水平。

      (3)卵磷脂能降低血清膽固醇水平,并能溶解殘留在血管壁上的膽固醇,從而起到預防心腦血管疾病功效。

      (4)保護肝臟免受酒精、香煙、藥物、病毒及有毒物質的傷害,可維持正常肝功能。

      (5)卵磷脂與維生素E具有相輔相成作用,能增強抗氧化活性。

      (6)卵磷脂能分解體內多余脂肪,有助保持理想體型


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